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E-mail: info@unicarve.it
Associazione Produttori Carni Bovine
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Associazione Produttori Carni Bovine
Unicarve, partecipa attivamente a diversi Gruppi Operativi finanziati nell’ambito del CSR Veneto 2023–2027. Grazie a questi progetti, l’associazione contribuisce allo sviluppo e alla diffusione di innovazioni applicate alla zootecnia da carne, collaborando con imprese agricole, enti di ricerca e partner tecnici per migliorare sostenibilità, competitività e qualità della filiera.
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GrInnZoVe è l’hub veneto dell’innovazione dedicato allo sviluppo sostenibile della filiera bovina da carne. Nato dalla collaborazione tra AOP Italia Zootecnica, Università di Padova, Istituto Zooprofilattico delle Venezie, Unicarve ed Emmepi Consulting. Supporta il settore offrendo ascolto, consulenza e una piattaforma digitale per far circolare idee e soluzioni sostenibili. L’obiettivo: creare una rete stabile che migliori benessere animale, sostenibilità, qualità e competitività della carne bovina veneta.
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Punta a innovare il ristallo del bovino da carne, introducendo nuove soluzioni per le strutture, la gestione dell’ambiente di allevamento e l’alimentazione. L’obiettivo è ridurre l’uso di antibiotici, migliorare la salute e il benessere degli animali e aumentare la sicurezza dei lavoratori. Il progetto vuole sensibilizzare le aziende zootecniche verso pratiche più sostenibili, favorendo la diffusione di modelli produttivi attenti all’ambiente e al benessere animale lungo tutta la filiera.
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Finanziato dalla Regione Veneto, coinvolge Università di Padova, tecnici e oltre 70 allevamenti per valutare e applicare il disciplinare “Zootecnia Sostenibile”. Attraverso focus group, raccolta dati e un Open Day, il progetto ha messo in evidenza investimenti concreti in benessere animale, energia e gestione dei reflui. L’obiettivo: trasformare queste innovazioni in valore riconosciuto lungo tutta la filiera.
