MitigActions

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strategie innovative per ridurre le emissioni negli allevamenti del Veneto

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Il progetto MitigActions, finanziato dal Programma di Sviluppo Rurale della Regione Veneto 2014–2020, è stato sviluppato per individuare strategie gestionali efficaci e concretamente applicabili per la riduzione delle emissioni di gas climalteranti e ammoniaca negli allevamenti. Il progetto, avviato nell’aprile 2019 e della durata di 36 mesi, ha coinvolto i principali sistemi zootecnici presenti in Veneto e nella Pianura Padana: vacche da latte, bovini da carne, suini e polli da carne.

L’attività di ricerca ha previsto la definizione di protocolli per la raccolta dei dati aziendali, la caratterizzazione dei sistemi produttivi e la valutazione dell’impatto ambientale mediante analisi del ciclo di vita (ACV/LCA). L’obiettivo era non solo quantificare le emissioni associate alle diverse tipologie di allevamento, ma anche identificare i principali fattori gestionali in grado di influenzarle e sviluppare strumenti semplificati per valutazioni rapide e ripetibili su un ampio numero di aziende.

Il DAFNAE dell’Università degli Studi di Padova ha contribuito al coordinamento scientifico del progetto, alla costruzione del dataset aziendale, all’applicazione dei modelli ambientali e alla realizzazione di prove in campo sull’utilizzo di inibitori dell’ureasi e della nitrificazione nei liquami.

I risultati hanno mostrato che le emissioni di gas climalteranti e ammoniaca per unità di prodotto rientrano generalmente negli intervalli osservati in sistemi zootecnici europei comparabili. Le differenze tra aziende sono risultate associate a numerosi fattori, tra cui carico zootecnico, autosufficienza alimentare, utilizzo di insilati di cereali, contenuto proteico della razione, produttività, salute degli animali ed efficienza di conversione alimentare.

I metodi semplificati elaborati hanno dimostrato una capacità solo parziale di stimare le emissioni, evidenziando la complessità dei sistemi zootecnici e la necessità di considerare congiuntamente più aspetti aziendali. Le prove in campo hanno inoltre evidenziato che l’impiego di inibitori dell’ureasi e della nitrificazione può ridurre le perdite di azoto sotto forma di nitrato e ammonio.

Nel complesso, MitigActions ha dimostrato che la mitigazione delle emissioni negli allevamenti richiede un approccio integrato, capace di combinare struttura aziendale, alimentazione, gestione degli animali e trattamento dei reflui. Il progetto ha inoltre contribuito a rafforzare la collaborazione tra ricerca e imprese, fornendo conoscenze e strumenti utili per rendere la zootecnia regionale più efficiente e sostenibile.

Pubblicazioni Scientifiche:

Biogenic and fossil main greenhouse gas emissions of dairy, beef, pig and poultry systems

Management factors affecting the environmental impact of cereal-based dairy farms

Environmental impact of Italian pig herds as affected by farm management factors